說起小生意，我們就說說今年的擺地?cái)偅旧希瑪[攤的都是些小生意，有烤串、菜夾饃、烤玉米、烤面筋、炸串等等。很多人就有疑問，這些小生意賺錢嗎?下面我們就深入了解一下其中的一種小生意-炸串!通過了解炸串，我們就可以找找身邊其它的小生意門路。Rv2[百賺網(wǎng)]

談?wù)務(wù)ù@個(gè)小生意門路!

　　一、2元一根的炸串，月入過萬!Rv2[百賺網(wǎng)]

　　炸串一把有葷素兩種，只要提前把各種葷素的原材料準(zhǔn)備加工切成合適的大小，串到簽子上。有顧客挑選的時(shí)候，根據(jù)自己的喜好拿就可以了。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　炸串不僅香，而且很便宜。炸串的平均價(jià)格從1元到5元不等。相比之下，十幾塊錢的肉丁串只有七八條，而且竹簽比烤肉串還重。就顯得很不劃算了。正因如此，幾十塊錢就能吃到的炸串，顯然比那些高端肉串店更受歡迎。Rv2[百賺網(wǎng)]
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　　河南開封有一位大姐，專門做炸串這個(gè)賺錢生意。她只賣油炸大香腸。由于很多人都在競爭這個(gè)炸串生意，大姐認(rèn)為需要在炸的產(chǎn)品上動(dòng)些腦筋。當(dāng)時(shí)，她還考慮過炸鮮奶和炸冰激凌。但最終，觀察了幾家炸串?dāng)偽缓蟀l(fā)現(xiàn)，人們點(diǎn)炸香腸的頻率最高，夜市里也沒有專門的炸香腸攤位。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　所以她想，與其和別人競爭這個(gè)炸串口味，還不如全心全喜做好獨(dú)一無二的這個(gè)炸香腸。就這樣，她開始了自己的炸香腸之路，從前期的動(dòng)蕩到平穩(wěn)期，兩塊錢一根的價(jià)格，大姐每天能賣出幾百根，平均一個(gè)月收入過萬。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　雖然有點(diǎn)辛苦，但是這些錢對(duì)于擺攤的來說是很不錯(cuò)的。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　有人炸串靠的就是薄利多銷，其實(shí)，你只說對(duì)了一半。在夜市、學(xué)校等人流量大的地方，至少有50%以上的利潤，但毛利低到普通人都不在乎。比如，就拿成本來說，質(zhì)量好的正規(guī)合格生產(chǎn)的香腸，0.5毛-1元/根左右的進(jìn)貨價(jià)，除去油和汽成本，利潤約為1元。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　其實(shí)小生意也能賺很多錢，這取決于你是如何經(jīng)營它的。我們需要做的就是找準(zhǔn)一個(gè)小生意門路，用心做下去。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　二、炸串賺的是辛苦錢!Rv2[百賺網(wǎng)]

　　從買菜、洗肉、穿簽、打掃到收銀，大姐全靠自己打理。因?yàn)閹缀鯖]有太多技術(shù)含量，所以夫妻倆都可以做這樣的攤位。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　河南大姐說：“一般只在晚上做生意，基本上是白天買菜，晚上5點(diǎn)半開門，直到賣完再收攤回家，反反復(fù)復(fù)。”白天，她準(zhǔn)備食材，晚上擺攤，大姐要連續(xù)站7個(gè)多小時(shí)，有時(shí)候都忙不過來。雖然很累，她說，但看著自己的收入每天都在上漲，辛苦也就沒什么了。Rv2[百賺網(wǎng)]
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　　對(duì)炸串?dāng)偽坏挠洃浐芎唵危惠v帶著煤氣灶和油鍋的蹦蹦車，車內(nèi)大部分都被炸串占據(jù)。小編上學(xué)時(shí)，喜歡和三五個(gè)朋友去學(xué)校門口的油炸攤位滿足一下口欲。每次下課鈴聲響起，我們總是跑得很快，炸串?dāng)偽恢車牡谝慌丝偸俏覀儭Ｗ呷肷鐣?huì)后，外面賣炸串的衛(wèi)生情況實(shí)在令人擔(dān)憂。吃完后不僅胃里又辣又難受，還容易拉肚子，真的是又愛又恨。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　但這種情況不會(huì)出現(xiàn)在河南大姐的攤位上，她深知餐飲小吃行業(yè)做的是回頭客，如果客戶體驗(yàn)不好，他就不會(huì)成為你的回頭客。畢竟，這不是只做一次的生意。因此，這位河南大姐格外注重衛(wèi)生這一塊。炸串的油一眼就看起來很干凈。與其他看起來又黑又臟的攤位相比，首先給人視覺上有好感。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　大姐有她自己的一套經(jīng)營攤位的規(guī)則。她認(rèn)為，即使是擺攤也能做自己的特色，讓顧客一眼就知道這是我的攤位。還有一個(gè)原則就是當(dāng)天食材當(dāng)天賣完，不留過夜香腸給顧客吃。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　除了格外講究衛(wèi)生，她的商業(yè)秘訣還體現(xiàn)在細(xì)心上，比如有的顧客喜歡吃脆的，有的顧客喜歡吃嫩的，這考驗(yàn)著她對(duì)油溫的掌控。所以，每次顧客來的時(shí)候，她都會(huì)事先問顧客的口味是什么。Rv2[百賺網(wǎng)]
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　　久而久之，越來越多的食客被大姐的關(guān)懷打動(dòng)，良好的信譽(yù)被越傳越光，生意也就越來約好了。如今，很少有擺攤做生意的人對(duì)待顧客這么認(rèn)真細(xì)致，他們認(rèn)為只要賺錢，其他一切都可以忽略。Rv2[百賺網(wǎng)]

　　現(xiàn)在社會(huì)浮躁，人性也浮躁，很多人都想著做大生意，看不起這些小生意門路，殊不知，很多成功者都是做小生意起家的。所以，想要創(chuàng)業(yè)賺錢，不要眼高手低，看不上這個(gè)，看不上那個(gè)，找準(zhǔn)一個(gè)想生意，認(rèn)認(rèn)真真做下去，不斷總結(jié)，不斷學(xué)習(xí)，就算失敗，也會(huì)給以后創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。Rv2[百賺網(wǎng)]

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